Biblioteca se asocia con Blue Zones Project para demostrar recetas de vacaciones basadas en plantas
Se invita a los miembros de la comunidad a asistir a «Comida de vacaciones saludables» de 10 a 11 a.m. el sábado 17 de noviembre en la librería de la sucursal grants Pass.
En asociación con Blue Zones Project of Grants Pass,la biblioteca organizará una demostración de cocina dirigida por un chef local, Dee Puller, para enseñar a los miembros de la comunidad sobre opciones basadas en plantas durante las vacaciones. En el camino, los participantes aprenderán algunos trucos de vacaciones saludables para comer bien y estar bien esta temporada de vacaciones.
La chef Dee ha dedicado su tiempo a enseñar a otros a preparar deliciosas comidas a base de plantas. Desde la preparación de alimentos y los atajos de cocina hasta los aspectos nutricionales, éticos y sociales de comer una dieta basada en plantas. Su objetivo es descomponer la cocina basada en plantas, haciéndola fácil y accesible, al tiempo que le da a sus estudiantes consejos, trucos y herramientas que duran toda la vida. Fuera de la enseñanza, chef Dee se ofrece como voluntario para el Comité de Médicos para medicina responsable Alimentos para la vida Cáncer Proyecto Clases de Cocina y ayuda a la autora Colleen Patrick-Goudreau de joyfulvegan.com con clases de cocina, pruebas de recetas para libros de cocina, y la presentación en festivales vegetarianos.
«Alimentación saludable de vacaciones» es la última de las tres demostraciones de cocina en la serie «Aventuras alimentarias con zonas azules» en una asociación entre el Distrito de Bibliotecas Comunitarias Josephine y el Proyecto de Zonas Azules de Grants Pass.
Para obtener más información sobre Blue Zones Project, visite
oregon.bluezonesproject.com
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Para obtener más información sobre la serie de programas «Aventuras alimentarias con zonas azules», llame al 541-476-0571 o envíe un correo electrónico info@josephinelibrary.org.